Брауни

Шоколад с маслом растопите в микроволновке или на водяной бане.

Яйца взбейте, добавьте сахар частями, одновременно взбивая.

После того как яично-сахарная масса достаточно взобьется (3-5 минут), добавьте растопленные шоколад и масло, не прекращая взбивание.

Далее всыпьте муку и какао, немного взбейте, но не долго, до момента, когда все ингредиенты соединятся.

Форму для выпечки застелите пергаментом и вылейте тесто. Сверху можно посыпать орешками или тыквенными семечками. Форму берите диаметра 22-24см. Лучше всего подходит форма со съемными бортами.

Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке до готовности (30-35 минут). Готовность проверять шпажкой, но главное не передержать! Если шпажка совсем мокрая – брауни нужно ещё подержать в духовке, если сухая – перепекли, готовые брауни немного влажные. Также на корочке должны появиться трещинки (из-за сахара).